Для минимизации рисков на микробиологических производствах предусмотрен комплекс мер и действий для осуществления контроля над протекающим процессом ферментации. Ребята узнали какие параметры можно контролировать в процессе ферментации и как можно посчитать микроорганизмы. Познакомились с особенностями и способами количественного учёта клеток микроорганизмов. Ребята всё делали своими руками под руководством опытного наставника.